Descrizione
Luogo: Maestosa villa padronale con tenuta agricola costituita agli inizi del 1900, sita ai piedi del versante sudovest del massiccio del Monte Taburno, nella zona di antica tradizione viticola e vinicola della Campania.
Altitudine: 55 mt. slm.
Superfici:
- Villa (superficie coperta 3.303 mq. + terrazzi e portici 1.614 mq.);
- Casale n. 1 (570 mq);
- Casale n. 2 (650 mq);
- Casale n. 3 (530 mq);
- Casale n. 4 (750 mq);
- Casale n. 5 (750 mq);
- Casale n. 6 (27 mq);
- Casale n. 7 (680 mq);
- Stabilimento (3.200 mq)
Villa padronale: La villa è adibita ad albergo dotato di 12 stanze di cui 3 suites. La struttura dedicata alla ristorazione, dotata di 3 grandi sale e di diverse salette in grado di accogliere fino a 350 persone, è al servizio di una clientela giornaliera ed è anche utilizzata per cerimonie di vario genere (matrimoni – conviviali – riunioni di lavoro – ecc.).
- Bar-ristorante (350 posti);
- Albergo al primo e secondo piano;
- Servizi e spogliatoio;
- Terrazzi e porticato al piano terra, al primo e secondo piano;
- Piscina;
- Campo da tennis,
- Forno ;
- Spazio di manovre;
- Giardino;
- Deposito e sottotetto;
- Area verde.
Stabilimento enologico: realizzato nel 1984 si estende su un’area di 15.000 mq, di cui circa 4.000 coperti ed è dotato di tutte le più avanzate tecnologie per la produzione e l’imbottigliamento di vini e spumanti di qualità, che vengono direttamente commercializzati con il marchio aziendale.
- La capacità totale dei vasi vinari: 20.000 ettolitri di cui 14.000 in acciaio.
- 16 serbatoi per complessivi 6.300 Ettolitri sono dotati di intercapedini per la circolazione di acqua refrigerata, e collegati all’impianto di produzione del freddo della capacità di 120.000 frigorie/ora.
- Bottaia interrata ospita 32 botti di rovere di slavonia, da 100, 50 e 25 Ettolitri ciascuna, per un totale di 2.000 ettolitri. Qui la temperatura si mantiene naturalmente fra i 12 e i 14 gradi, per tutto l’anno.
- Spumantizzazione: un gruppo di 4 autoclavi, per complessivi 300 Ettolitri, dotate di intercapedini per il caldo ed il freddo.
- Le operazioni di affinamento vengono realizzate con l’impiego di un filtro a farina fossile, di un filtro a strati, un impianto di stabilizzazione tartarica in continuo da 15 Ettolitri ora, di un impianto di filtrazione sterile su membrane microfiltranti.
- La linea di imbottigliamento ha una capacità operativa di 2.000 pezzi/ora. Le attrezzature installate sono le tra le più moderne, esse richiedono solo 4 operai in condizioni di piena operatività.
- Il laboratorio interno attrezzato per le analisi chimiche fisiche e microbiologiche dei vini e per il controllo dei principali parametri di qualità sia delle materie prime che dei prodotti finiti.
- La produzione realizzabile con le sole uve aziendali ammonta a circa 850.000 bottiglie.
Terreno: La tenuta occupa 108,94 ettari, suddivisi in 33 appezzamenti di terreno, tutti ben accessibili per mezzo di strade interpoderali e carrarecce in ordinario stato di conservazione, tra cui
- 82,25 ettari di vigneto specializzato ristrutturato nel 2006;
- 4 ettari di oliveto;
- 13 ettari di seminativo;
- frutteti;
- 7,6 ettari di bosco ceduo.
Vigneti:
- Sistema di allevamento: G.D.C. (Geneva Double Courtain).
- Varietà: Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia, Sangiovese, Falanghina, Aglianico Chardonnay, e Merlot.
Piscina: piscina di 150 mq con vista panoramica su vigneti.
Distanze
Mare: Tirreno (57 km).
Lago: Lago Patria (55 km).
Terme: Terme di Telese (14 km).
Aeroporto: Aeroporto Internazionale "Capodichino" (41 km).
Grandi città: Napoli (46 km); Roma (211 km); Firenze (458 km); Bologna (564 km); Genova (685 km); Venezia (714 km); Milano (760 km); Torino (877 km).